瓜果價格供應相對穩(wěn)定
來源：上秋制冷
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發(fā)布時間：2020-11-06
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10月已過，2020年也逐漸步入尾聲，秋天的可愛，除了秋高氣爽，還有瓜果飄香。全國瓜果價格明顯上漲，主要原因有兩個：一是瓜果價格波動具有季節(jié)性規(guī)律。入秋后，多種夏季時令瓜果陸續(xù)退市，秋季集中上市的瓜果以蘋果、梨、葡萄、早熟柑橘等為主，品種多樣性比夏季減少；部分蘋果、梨等入
冷庫存儲保障周年供應，短期內銷售壓力降低。因而，瓜果價格進入季節(jié)性上漲通道。盡管如此，目前瓜果價格基本處在歷史同期平均水平，波動上漲符合季節(jié)性規(guī)律。二是市場情緒恢復推高瓜果價格。由于新冠肺炎疫情控制較好，國慶中秋雙節(jié)期間，國內消費、旅游、餐飲均有明顯恢復，促進了瓜果消費，一定程度上拉動了瓜果價格上漲。
現(xiàn)貨方面，截至10月中旬，隨著全國各地新產季富士蘋果陸續(xù)采收、上市和
入庫，市場情緒相對平穩(wěn)，價格穩(wěn)定在歷史平均水平。此外，大宗瓜果中鴨梨價格上漲明顯，主要原因是主產區(qū)部分受災減產，市場對梨價格有走高預期，收購入庫價格提高。與歷史數(shù)據(jù)相比，西瓜、巨峰葡萄、香蕉和菠蘿的價格較為穩(wěn)定，價格走勢總體符合季節(jié)性波動規(guī)律。
從供給方面看，天氣轉涼后，西瓜、葡萄在瓜果市場的占比繼續(xù)縮小，對瓜果整體價格的影響進一步下降。四季度，蘋果、梨、柑橘等占據(jù)瓜果市場主流，由于新產季蘋果相對豐產，價格劇烈波動的可能性不大，進而可穩(wěn)定瓜果總體價格。從需求方面看，隨著國內新冠肺炎疫情防控常態(tài)化和經濟復蘇，瓜果消費熱情較上半年逐漸恢復，對后期瓜果價格的季節(jié)性上漲將形成支撐。
